玄米、黒ゴマ油で、若返り効果
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年末年始のごちそう用に
いつもよりは豪華な食材がストック
されていたウチの冷蔵庫
新年になり
冷蔵庫の中をすっきりさせたい
という気もちも高まっていながら
思うように片付け作業が
進んでいませんでした。
今日こそは、と
オランダ産の小エビを
全部調理することに決めました。
お高いしろものですが
普段の値段よりは随分安い
お徳用パックを買ってあったので
使いでがある。
この小エビ（サクラエビよりちょっと大きい）
シンプルに茹でたものが売っていて
そのままカナッペやサラダで
いただくのが一番ポピュラー。
おいしさがよくわかります。
今夜は味見を兼ねて
そのまま少しいただき
そのあとは全部使って
チャーハンをつくることに
チャーハンにしちゃうなんて
なんともったいない！
と思われそうだけど
ゆでたままを
ばくばくほおばる
ものでもないし
ここのところ
おいしいチャーハンが食べたい
という望みもあったので
丁度良い機会を
いただいたと思って
あえてチャーハンの道
を選びました。
結果
小エビのおいしさそのままに
とってもおいしい
ご飯パラパラ
豪華チャーハンの出来上がり。
こんなにふんだんに小エビを
いれたチャーハンは初めて
味見段階で味、固さ、水分を
確認しておいたのが功を奏し
花マルで叶いました！
あしたのお弁当にも
持っていこうっと♪
【オランダ産小エビのチャーハン】
材料：小エビ、卵、青ネギ、かつお節、玄米、黒ゴマ油
薬膳的効能はたくさんあって、
アンチエイジング（生命力、ホルモンバランス）
肺と脾（消化器系）を元気にする
気血を補う、カラダを温める
結果、お肌が若返る♪
明日、明後日のお肌具合が楽しみ
